کشتارگاه ها جای هایی می باشند که در آن حیوان ها برای خرید کف شوی مصرف بشر کشته می گردند. این جای ها می بایست به صورت منظم پاک و ضدعفونی شوند تا از جابجایی بیماری ها به آدم ها دوری خواهد شد. شستشوی روزمره و عصر ای کشتارگاه ها به دلایل ذیل ضروری میباشد:
پرهیز از آلودگی مواد غذایی: کشتارگاه ها جای هایی میباشند که در آن گوشت، مرغ، ماهی و بقیه مواد غذایی ساخت و ساز میشوند. این مواد غذایی بایستی در موقعیت بهداشتی ساخت و ساز شوند تا از جابجایی بیماری ها به بشر ها خودداری گردد. شستشوی روزمره و زمان ای کشتارگاه ها به از فی مابین بردن آلودگی های جانور دراین جا ها یاری می نماید.
پرهیز از سرایت بیماری ها: کشتارگاه ها جای هایی می باشند که در آن حیوانها متعددی در تماس با یکدیگر قرار میگیرند. این دستور میتواند سبب ساز سرایت بیماری ها خواهد شد. شستشوی روزمره و عصر ای کشتارگاه ها به از در بین بردن کارداران بیماری زا جان دار دراین مکان ها امداد می نماید.
نگهداری چگونگی مواد غذایی: شستشوی روزمره و زمان ای کشتارگاه ها به محافظت چگونگی مواد غذایی ایجاد گردیده دراین مکان ها امداد می نماید.
شستشوی روزمره کشتارگاه ها بایستی دربرگیرنده شستشوی امکانات و سطوحی باشد که با مواد غذایی در تماس میباشند. این امکانات و سطح ها بایستی با آب گرم و مواد شستشو مطلوب شسته شوند. شستشوی عصر ای کشتارگاه ها بایستی مشمول شستشوی بدون نقص کلیه بخش های کشتارگاه باشد. این شستشو بایستی با به کار گیری از مواد شستشو و ضدعفونی کننده مطلوب صورت بپذیرد.
در جمهوری اسلامی ایران، ضوابط و مقرراتی برای شستشوی کشتارگاه ها وجود داراست. این مقررات به وسیله سازمان دامپزشکی میهن به اعمال نهاده میگردد. بر پایه ی این ضوابط، کشتارگاه ها بایستی به صورت روزمره و عصر ای شسته شوند.
راهنمای گزینش امکانات و مواد شستشو نظافت صنعتی بیسون صنعت کشتارگاه حیوان ها
گزینش امکانات و ماده شوینده نظافت صنعتی کشتارگاه حیوان ها، امری بسیار اساسی و حیاتی میباشد. به دلیل آنکه این گوشه و کنارها به جهت وجود خون، ادرار، مدفوع و بقیه مواد کثیف، بسیار مستعد پرورش و نشر اشکال میکروبها و باکتریها می باشند. در شکل عدم نظافت و ضدعفونی درست، این مواد آلوده و کثیف می توانند به تولیدات غذایی منتقل گردیده و منجر بروز بیماریهای گوناگون در بشر شوند.